Первоначально радужные надежды москвичей связывались в конце 80-х годов прошлого века с кооперативными кафе. Андрей Федоров, открывший в Москве в начале 1987 года первое кооперативное кафе «Кропоткинская 36» стал едва ли не национальным героем.
Читать полностью
Интерьер российский ресторанов конца 80-х
Психологическое отношение к цене
Главная экономическая проблема большинства людей, часто перерастающая в житейские неурядицы, заключается в непонимании различий между понятиями «цена» и «стоимость». Читать полностью
Фаст-фуды России
Россия по потреблению фаст-фуда в рейтинге 16 стран пока стоит на последнем месте. У нас регулярно посещает предприятия быстрого обслуживания только треть населения (33%). Читать полностью
Совокупность точек питания в России
Кондитерская «ДОННА МАРИЯ» нового поколения расположена в районе Таганки и хорошо известна многим столичным кофейням и ресторанам. Именно здесь заказывают торты и пирожные заведения, которые не могут себе позволить собственный кондитерский цех. Заказы на доставку нежных сладостей принимаются круглосуточно, а экспедиторские услуги в пределах МКАД бесплатны. В кондитерской готовят прекрасные чизкейки и тирамису, легкие фруктово-йогуртовые пирожные и сложносочиненные многоярусные торты — на любой вкус и кошелек. Читать полностью
Интерьер российских ресторанов в конце 80-х
Первоначально во второй половине восьмидесятых прошлого столетия надежды жителей и гостей столицы на улучшение ситуации с общественным питанием связывались с кооперативными кафе. А. Федоров, открыв в Москве в первой половине 1987 г. первое кооперативное кафе «Кропоткинская, 36» стал едва ли не самой популярной личностью в стране. Читать полностью
Открытие бесплатной столовой
Сложившаяся за десятилетия командно-административная система с боем уступала свои позиции. Чиновники в начале 90-х годов , часто путавшие личные средства с казенными, не желали отпускать кафе и рестораны на вольные хлеба, которые перекрывали прежние источники их благополучия.
Музыкальное сопровождение в ресторанах
В 1993 году в Центре международной торговли открылся первый в России ресторан выездного обслуживания — французский «Потель Шабо» (Potel & Cabot) — престижное предприятие, испокон веков устраивающее приемы, завтраки и фуршеты для королевской фамилии. Читать полностью
Национальные интерьеры России
В основе меню были классические блюда Калифорнии. Например, десерты и пирожные по рецепту матери Арнольда Шварценеггера, салаты Деми Мур, коктейли Сильвестра Сталлоне. Читать полностью
Люксовские рестораны
Для деловых встреч в то время наилучшей считалась гостиница «Славянская». Ее история такова. Читать полностью