Статьи

Рестораны с полным комплексом обслуживания

Для ресторанов, включаемых в эту категорию, характерны отличная кухня, уровень выше среднего, тематическая направленность, привлечение знаменитостей и известных медийных лиц. К ресторанам с полным комплексом обслуживания относятся и рестораны, специализирующиеся на мясных блюдах, т.е. стейк-хаусы.

Первоклассная кухня

Ресторанами с первоклассной кухней (fine dining restaurant) называют заведения с очень широким выбором блюд, особенно порционных (по крайней мере 15), где почти все, что подается к столу, приготовлено здесь же, в ресторане, и где используются сырые и самые свежие ингредиенты. Такие рестораны могут иметь и торжественное, и неформальное оформление. Их можно также классифицировать по ценам и предлагаемым меню. Большинство ресторанов с полным комплексом обслуживания попадают также и в другие категории, если классифицировать их по другим признакам. Блюда, которые готовятся в большинстве этих ресторанов, попадают в разряд haute cuisine, что по-французски означает кухня высшей категории (или высокая кухня). Чаще всего там придерживаются традиций французской и северо-итальянской кухни, которые, по мнению западных гурманов, являются лучшими в мире. Широко представлена и китайская кухня, которую многие знатоки в странах Запада считают самой изысканной в мире.

Некоторые сетевые рестораны также относятся к ресторанам с полным комплексом обслуживания. Это группы заведений, каждое из которых идентично рынку, базовой концепции, дизайну, обслуживанию, пище и названию. Маркетинговая стратегия в сетевом ресторане направлена на то, чтобы у гостей не было чувство неопределенности приходя в заведение вкусно поесть. При их посещении посетители, как правило уже знают, какое меню им будет предложено, каким будет качество блюд и напитков, каким — уровень обслуживания и конечно атмосфера, независимо от места расположения сетевого ресторана. В большинстве случаев такими заведениями владеют семьи, работающими в команде или отдельные представители малого бизнеса. Они тщательно следят не только за качеством еды, но и за оборудованием на кухне.

Свадебное торжество: на чем нельзя экономить

Есть такая хорошая примета — жениться. Говорят, в дождь заключают браки самые крепкие и любящие пары, хорошее настроение которых не смоет плаксивое небо. Но для того, чтобы свадебное торжество было незабываемым необходимы качественная предварительная подготовка и обеспечение основных четырех базовых расходов в ее организации.

Кафе и рестораны Геленджика: как выбрать заведение?

Геленджик — приветливый город, который понравится тем, кто хочет спокойно и с комфортом отдохнуть на Чёрном море. Двумя похожими мысами очерчиваются дальние границы овальной бухты городских окраин. Эта природная симметричность восхищает не только опытных путешественников, но и местных жителей.

Где заказать фуршет или отметить день рождения в Санкт-Петербурге?

Праздники бывают разные, и отмечать их могут по-своему, исходя из личных предпочтений и особенностей события. Однако общие черты, без которых не обходится ни одно торжество, неизменны. Так, практически всегда и везде присутствует праздничное меню, торт или специальные десерты на день рождения, такие же атрибуты праздников, как и вручение подарков друзьями и близкими.