Статьи


питание в бизнес-центрах

Питание в бизне-центрах и на производстве

Организация питания в офисах и на производстве — один из самых динамичных сегментов пищевой индустрии. В последние годы она несколько улучшило свой имидж, приложив усилия к оформлению своих заведений и приблизив меню к стандартам коммерческих ресторанов.
Чтобы понять организацию питания на производстве, надо прежде всего пояснить несколько важных терминов.

1. Контракторы — фирмы, организующие общественное питание на контрактной основе. Многие промышленные предприятия или компании заключают контракт с такими организациями, поскольку сами не знакомы в должной мере со спецификой этого бизнеса. Они нанимают профессионалов, чтобы те руководили работой служащих, выделенных для обслуживания пункта общественного питания. Одно из основных преимуществ такого варианта по сравнению с самостоятельным ведением этого направления — в конечном счете меньшие затраты, так как это направление как непрофильное не приносит такой прибыли, как основные виды деятельности.
2. Самостоятельные операторы — промышленные предприятия и конторы, которые сами управляют своими пунктами общественного питания. В некоторых случаях это выгоднее: например, не нужно дополнительных согласований, чтобы производить изменения, удовлетворяя какие-либо специфические требования по характеристикам питания, внешнему виду блюд и т.д.
3. Посредники — служащие предприятия, осуществляющие связь с фирмами-исполнителями и доводящие требования своего руководства в отношении общественного питания до сведения контрактора. Они контролируют соблюдение им договорных обязательств.

Особенности организации питания в бизнес-центрах

Фирмы-исполнители обслуживают примерно 80% этого сегмента рынка пищевой индустрии, фирм исполнителей и в целом рынок развивается в сторону дальнейшего усиления влияния. Сейчас этот рынок включает несколько десятков тысяч пунктов общественного питания. Для того чтобы приспособиться к тенденции уменьшения количества служащих, особенно заметной на предприятиях бизнеса, общественное питание идёт по линии организации небольших, а не огромных полносервисных кафетериев. В некоторых случаях они получают прибыль, но чаще всего остаются «при своих». Другая тенденция — появление крупных зданий, в которых размещается большое количество компаний и структур, пользующихся одним централизованным кафетерием или столовой. В связи с современной неспокойной ситуацией в мире бизнеса большой процент помещений пустует, что ведет к уменьшению спроса на услуги пунктов питания в таких зданиях. Поэтому многие офисные и бизнес центры предпочитают сдавать помещения в аренду не организаторам общественного питания, а известным коммерческим ресторанам.
Организаторы общественного питания при промышленных предприятиях и бизнес-центрах стремятся удовлетворять запросы клиентов, предлагая не стандартные блюда ресторанов быстрого обслуживания, вроде пиццы и гамбургеров, а полноценную здоровую пищу, организуя салатные и фруктовые бары, а также столы, на которых разложены самые разные продукты-компоненты, из которых человек может сам сделать для себя любимый им сэндвич.
Тип обслуживания, предлагаемый тем или иным пунктом общественного питания, зависит от ряда факторов: места, времени, денег и опыта. Обычно все они вносят те или иные ограничения, что ведёт к тому, что в большинстве случаев организаторы идут по простейшему пути — создают кафетерий, в которых вместе с разнообразным ассортиментом блюд посетителям предоставляется возможность слушать музыку mp3 онлайн бесплатно в хорошем качестве..
По типу обслуживания пункты общественного питания на производстве и в офисных и бизнес-центрах можно разделить на следующие категории:
• кафетерии с полным циклом обслуживания с одной общей или несколькими линиями раздачи или с мобильными торговыми точками.
• кафетерии с ограниченными услугами, представляющие собой смесь полносервисного кафетерия и ресторана быстрого обслуживания с передвижных торговых точек. В таких точках питания меньше обеденных залов и, как правило, нет отдельного зала для руководящих работников.


кухня китая

Кулинарные традиции Китая: особенности региональных кухонь

Китай – необъятная страна, разделенная на многие области, у каждой из которых есть своя отличительная кухня. На это повлияли многие факторы, включая и разное историческое развитие, и особенности географического положения, климата, образа жизни. Компоненты, используемые для приготовления блюд, в первую очередь основаны на продукции, которую производят в той или иной области. Например, на севере Китая едят больше пшеницы, чем традиционный для большинства азиатских народов рис. Здесь предпочитают клецки или лапшу из пшеничной муки.

онлайн игра Scryde

Онлайн игра Scryde: особенности

Ролевая онлайн игра Scryde состоит из набора различных серверов. Хотя игра открылась не так давно, но стала популярной у пользователей. Ознакомиться с условиями игры, регистрацией и особенностями серверов можно на официальном сайте. Там же предоставляется возможность каждому игроку выбрать под себя сервер из следующих форматов: HFх15, HFх50, HFх100 и HFх1000.

доставка еды

Доставка еды на дом

Бар Топ – уникальный сайт, объединивший рестораны, кафе, суши-бары, пиццерии, кофейни, кондитерские на одной площадке. Главная задача сайта – обеспечение комфортных условий для поиска и заказа доставки еды и продуктов на дом. Сделать это очень просто – выберите понравившееся заведение и оформите заказ! Большой ассортимент продукции способен удовлетворить вкусовые предпочтения многих покупателей! Ароматные кушанья будут доставлены домой или в офис в сжатые сроки!