Как пробуют вино
Многие рестораны в последнее время ввели у себя дегустацию вин, которая проводится в ходе специальных маркетинговых событий, на которых осуществляется продвижение либо самого ресторана, либо какой-то марки вина.
Как дегустируют вино
Дегустация вина — это не просто процесс его употребления, а достаточно сложный ритуал. Вино опробуется и оценивается тремя органами чувств на цвет, на аромат и на вкус. Таким образом, опробование вина происходит в следующие три этапа.
- Поднимите бокал с вином к свету. Цвет вина — первое свидетельство его сущности: чем он насыщеннее, тем полнее проявляется сущность вина. В целом, вина должны быть чистыми и на цвет прозрачными.
- Понюхайте вино. Держите бокал с вином прочно за ножку и немного покрутите его вокруг своей оси. Это поможет аромату и букету вина приблизиться к краю бокала. У хорошего вина букет должен быть приятным и какой вкус следует ожидать.
- И наконец, попробуйте вино, медленно погоняйте его во рту и затем вдохните немного воздуха: это поможет выявить сложные составляющие вкуса.
Путешествуя по разным странам, изучая достопримечательности государств постарайтесь по возможности продегустировать местные напитки!
