Beefbar Moscow и Nabi обновили меню
Шеф-повар ресторанов «Nabi» и «Beefbar Moscow» Павел Петухов провел сезонное обновление меню. Летнее меню появилось сразу в обеих ресторанах, причем, идентичное.
В летнем меню появились четыре супа, включая, полюбившуюся гостям окрошку ББ&Наби, четыре закуски, пять горячих блюд и столько же десертов. Один из десертов состоит из нарезанного ананаса, начиненного кремом, свежих ягод и ореха пекан в хрустящей карамели. Называется это блюдо — равиоли с лаймовым кремом.
Помимо, уже упомянутых ББ&Наби и равиоли с лаймовым кремом, в летнем меню «Nabi» и «Beefbar Moscow» числятся: тартар с гребешком и помидорами конфит, сердце салата с авокадо, салат из тунца с тайским манго и авокадо, теплое карпаччо из сибаса с соусом из рукколы и пюре из цветной капусты с трюфелем, гаспачо из томатов с крабом, корейский суп с крабом, кукси с мраморной говядиной, креветки в легкой темпуре с кремом том ям и авокадо, лосось в индийских специях, наны с цыпленком тандури и говядиной, чипсы из кальмара с луком порей, клубничный суп с дынным, а также, черешня, арбуз и дыня.
