Производственные процессы

Производственные процессы, происходящие на кухне, — ключ к успеху ресторана, поскольку они напрямую связаны с блюдами, меню, а также продуктами, необходимыми для приготовления этих блюд. Поэтому, контролирование производственного процесса является важнейшим аспектом в деятельности ресторана. Читать полностью


Персонал и рабочие графики

Для успешной работы кухни абсолютно обязательным условием является набор хорошего персонала. Очень важно, чтобы в каждой смене работало столько служащих, сколько положено по нормам. Читать полностью


Как добраться в ресторан или клуб на такси в Москве без приключений

Сегодня при многообразии такси в Москве очень важно оформить заказ в надежной компании. Множество таксомоторных компаний, служб и сервисов в столице предлагают свои услуги на различных условиях и по доступным ценам. Как среди такого разнообразия предложений найти ту компанию, которая устроит Вас по всем показателям? Читать полностью