Бизнес и парфюмерия

Многие люди стремятся открыть свой бизнес, который обеспечил бы стабильно высокий доход, или просто дополнительный заработок. У каждого есть личные предпочтения в выборе того или иного дела, да и свои взгляды на бизнес. И каждый пытается найти бизнес-идею, которая оказалась бы по душе, для того, чтобы дело, которым мы занимаемся, приносило как материальное, так и моральное удовлетворение.

Читать полностью


Лучшие летние музыкальные фестивали

Летом во многих странах проводятся музыкальные фестивали. Каждый из этих фестивалей по-своему неповторим. Все лето меломаны переезжают с одного места в другое, из страны в страну, следуя за своими кумирами.

Сотни тысяч поклонников музыки собираются на фестивалях, чтобы прочувствовать эту неповторимую атмосферу и, возможно, открыть для себя что-то новое. В этой статье мы расскажем о наиболее значимых фестивалях, которые оказывают большое влияние на формирование тенденций в современной музыке.

Читать полностью


Популярность пиццы сегодня

Популярность пиццы, начавшаяся в середине прошлого века, продолжается и в наши дни, это продемонстрировали опросы населения Европейских стран. Это блюдо считают своим любимым больше 80 процентов пользователей сети интернет не только Старого света.

Читать полностью


Суггестивные продажи

Умение внушить посетителю идею заказать то или иное блюдо или напиток, т.е. умение использовать суггестивные продажи (suggestive selling), — это мощное средство повышения доходов. Многие рестораны вряд ли могут придумать что-то более совершенное, более эффективное и более легкое, чтобы добиться более высокой прибыли.

Читать полностью


Программы диетологического воспитания

Перечисляя в школы ежегодно 7 млрд долл. за бесплатные или проданные со скидкой завтраки и обеды, NSLP создает громадный потенциальный рынок для сетей закусочных быстрого обслуживания, которые горят большим желанием проникнуть в начальные и средние школы, даже если они потеряют в прибылях. Читать полностью


Функции управляющего

В каждом ресторане функции управляющего различны, однако у них есть ряд общих участков.

Читать полностью


Утечка газа

Кухня в одной крупной корпоративной структуре имеет несколько газовых и электрических печей и других кухонных приборов, которые используются для приготовления пищи. В среднем кухня обслуживает во время ланча 500 человек. Однажды в один декабрьский день, в 10.15 утра, из-за утечки газа пришлось обратиться в газовую компанию, которая из-за неисправности перекрыла подачу газа.

Читать полностью


Сфера ответственности и обязанности

Управляющий ресторана непосредственно отвечает за все выполняемые операции. Ему подчиняются все остальные менеджеры ресторана и служащие.

Читать полностью


Выдача в производство

Формальный сценарий обычно используется сетевыми ресторанными, неформальный — независимыми ресторанами.

Читать полностью


Напитки

Карьера, связанная с управлением напитками, может быть достаточно широкой, начиная от кофеен и ресторанов до баров и ночных клубов, а также виноделен и пивоварен. Карьера может быть связана с производством напитков, их продажей и маркетингом.

Читать полностью